ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Канапе с лососевой икрой Икра, хлеб, масло сливочное, маслины, лимон, зелень | 28 г. | 90-00 | | | | | Канапе с копченой сёмгой Сёмга х\к, хлеб, масло сливочное, маслины, лимон, зелень | 54 г. | 75-00 | | | | | «Сюрприз» Чернослив, фаршированный сыром и орехами | 190 г. | 135-00 | | | | | «Дары моря» На поджаристых гренках разложены икра с маслом, креветки и кальмары, сёмга и соус тартар, маслины и лимон | 180 г. | 195-00 | | | | | «Лесная поляна» Грибочки с луком и маслом | 185 г. | 120-00 | | | | | Баклажаны по–стамбульски Жареные баклажаны, фаршированные сыром, зеленью, чесноком | 210 г. | 125-00 | | | | | | Куриная рулада «Кранц» | 200 г. | 140-00 | | | | | Мясное плато Буженина, ветчина, карбонат, язык, зелень | 235 г. | 285-00 | | | | | Плато рыбное Сёмга с\с, лосось х\к, эсколар и палтус х\к, лимон, маслины и зелень | 175 г. | 280-00 | | | | | Сельдь по-русски Сельдь слабосоленая, картофель, огурцы, маринованный лучок | 230 г. | 120-00 | | | | | Соленья домашние Грузди, огурцы, помидоры с луком | 200 г. | 120-00 | | | | | | Блинчики с сёмгой | 170 г. | 180-00 | | | | | Сырное плато Ассорти из благородных сыров: Дор Блю, пармезан, Маасдам, комамберт с грецким орехом, грушей и виноградом | 200/145г. | 300-00 |
САЛАТЫ Фирменный Салат «Курхаус» Филе куриной грудки, грибы, ананас жареный, перец болгарский, огурцы, салат, соус шотландский | 270 г. | 175-00 | | | | | Салат «Греческий» Помидоры, огурцы, салат листовой, брынза «Фета», маслины, оливковое масло, греческие специи | 200 г. | 170-00 | | | | | Салат «Центурион» Карбонат, язык, бекон, яблоко, чеснок, салат, марин. лук, перец болгарский, сыр пармезан, орехи, соус «ВестИндия» | 200 г. | 185-00 | | | | | Салат «Балтийский» Сёмга с\с, пласт сёмги х\к, лук, смесь салатов, перец болгарский, помидор, огурец, картофель | 255 г. | 225-00 | | | | | Салат «Корсар» Куриная грудка, смесь салатов, ананас, перец болгарский | 240 г. | 165-00 | | | | | | Салат «Цезарь» с курицей/c креветками | 210 г. | 135-00 | | | | | | Салат «Спрут» с кальмарами | 210 г. | 160-00 | | | | | Салат «Софи» Авокадо, стебель сельдерея, пекинка, огурец, перец болгарский, порей с заправкой из смеси горчичного и оливкового масла. | 190 г. | 145-00 | | | | | Салат «Бриз» от шефа Изысканный салат из авокадо с креветками и семгой | 250 г. | 285-00 | | | | | | Тартар из сёмги | 270 г. | 380-00 |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ Блинчики по-купечески Блинчики домашние, ветчина, сыр, фарш, соус «бешамель», зелень | 225 г. | 180-00 | | | | | | | | | Зелёные миди в раковине Мидии зелёные, запечённые в раковине со сливочным соусом и ароматным сыром | 150 г. | 320-00 | | | | | Язык тушеный в вине Язык говяжий, масло оливковое, грибы, вино | 180 г. | 170-00 |
ПЕРВЫЕ БЛЮДА Консоме “Золотая лоза” Суп на курином бульоне | 250 г. | 100-00 | | | | | Солянка “Купеческая” Бекон, говядина, буженина, язык, овощи, специи, каперсы, сметана | 280 г. | 120-00 | | | | | Щи «Русские» Традиционные русские щи из квашенной капусты | 300 г. | 120-00 | | | | |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ “Каччиаторе” Белое мясо цыпленка, фаршированное ананасами и подаётся с римским соусом | 250 г. | 160-00 | | | | | Курица по-гречески Нежное куриное филе обжаренное с грушей под соусом | 280 г. | 195-00 | | | | | «Клеопатра» Филе курицы фаршированное грибами в сливочном соусе | 270 г. | 185-00 |
ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА Судак “Сардиния” Филе судака, запеченное с ананасами, под ароматным соусом с черносливом и коньяком | 300 г. | 195-00 | | | | | Судак, запеченный с овощами Сочное рыбное филе с золотистым луком, морковью, помидорами, сладким болгарским перцем, запеченное под слоем ароматного сыра | 330 г. | 185-00 | | | | | Судак “Балтийский дар” Филе судака, фаршированное ветчиной, креветками, луком и сладким болгарским перцем | 330 г. | 220-00 | | | | | Сёмга припущенная в вине Нежное филе рыбы, подается с классическим соусом Тартар | 270 г. | 345-00 | | | | | Стейк из сёмги с тигровыми креветками Силе сёмги обжаренное в семенах кунжута с королевскими креветками и соусом тартар | 220/50 г. | 350-00 | | | | |
ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА Кардон Блю Острая, но нежная отбивная в панировке с сырной прослойкой | 250 г. | 170-00 | | | | | Мясной «Эклер» Рулет из отбивной свинины, бекон, ветчина, сливки, коньячный соус, жареный ананас | 250/100 | 275-00 | | | | | Свинина по-мексикански Жаренная свинина и овощи тушеные в сливочном соусе | 250 г. | 250-00 | «Искушение» Запеченная отбивная свинина с грибами, майонезным соусом и бананами | 190 г. | 185-00 | | | | | «Торреодор» Запеченная отбивная из свинины с помидорами под сырным соусом | 270 г. | 200-00 | | | | | Эскалоп Кусок жареной отбивной из свинины | 190 г. | 175-00 | | | | | Говядина по-камелотски Говяжья вырезка подмаринованная в вине, запеченная с грибами, под белково-сырной меренгой | 190 г. | 295-00 | | | | | Мясо тушеное по-бургундски Говядина, тушенная с овощами в вином соусе со сливочным маслом в горшочке | 250 г. | 220-00 | | | | | | Стейк с клюквенным соусом | 230 г. | 435-00 | | | | | | Шашлык из свинины | 150 г. | 245-00 |
ГОРЯЧИЕ ГАРНИРЫ Картофель отварной с зеленью | 150 г. | 70-00 | | | | | | Картофель фри | 150 г. | 80-00 | | Капуста брокколи, запеченная в сыре со сливочным соусом | 200 г. | 80-00 | Рис «Дуэт» Отварной белый и дикий рис с жареными овощами | 150 г. | 90-00 | Овощи запеченные Запечённые баклажаны, лук, перец болгарский, помидоры со свежим чесноком | 150 г. | 70-00 | Овощи свежие Огурцы, помидоры и болгарский перец, как будто только что с грядки… | 150 г. | 80-00 |
ДЕСЕРТЫ Мороженое с фруктами и сиропом | 140 г. | 130-00 | | | | | | Мороженое с орехами и шоколадом | 140 г. | 140-00 | | | | | «Айсберг» Мороженое запеченное в меренге с фруктами | 270 г. | 180-00 | | | | | Штрудель зальцбургский Яблочный штрудель с шоколадным или вишнёвым соусом | 170 г. | 160-00 | | | | | | Фруктовое ассорти | 600 г. | 365-00 |
| | |
Главная
